ビタミンC

ビタミン



ビタミンC



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ビタミンCは、水溶性ビタミンの一つで、壊血病を予防することから発見されました。


化学名は「アスコルビン酸」といいます。


肌のシミを防ぐ、美肌ビタミンの代表的な存在です。


強い抗酸化作用をもち、風邪からがんまで予防する働きには注目が集まっています。


多くの動物は体内で、アスコルビン酸を合成できますが、ヒトを含む霊長類の一部とモルモットは合成できません。


ビタミンCのはたらき

ビタミンCはコラーゲンの合成に働きます。


コラーゲンは細胞の接着剤的な役割をはたし、丈夫な血管、各種機関、筋肉を作ります。


ビタミンCはシミの元であるメラニン色素の生成を防ぎます。


ビタミンCは強い抗酸化力を持つので、過酸化脂質の生成を抑制し、動脈硬化や心筋梗塞、脳梗塞などを防ぎます。


ビタミンCには免疫力を強化する作用があるので、ウィルスを撃退する白血球の働きを強化したり、自らもウィルスに攻撃を仕掛けます。


細胞に強力なコラーゲンの網を作り、がんを予防する抗がん作用もあります。


抗がん作用のある物質、インターフェロンの生成を促す働きもあります。


ストレスを和らげるアドレナリンの生成には大量のビタミンCが必要です。


ビタミンCが不足すると

ビタミンCが不足すると、疲れやすくなり、風邪などの感染症にかかりやすくなります。


そして血管が脆くなり、皮下や歯茎から出血する壊血病になります。


またストレスに弱くなり、心身の不調が起こることもあります。


その他

2~3時間で排出されるので過剰摂取の心配はありませんが、サプリメントなどで大量に摂取すると一過性の下痢や発疹、頻尿などがあらわれます。


健康のためには、一度に多く摂ることより、少ない量を頻繁にとりましょう。


ビタミンCは水溶性ビタミンなので、水に溶けやすく熱に弱い性質があります。


空気やアルカリによっても破壊されるので、調理をせず、出来るだけ生で摂るように心がけましょう。


ビタミンCはこんな人にオススメ!

・風邪をひきやすい人 ・妊婦や授乳者 ・シミが気になる人 ・歯茎から出血しやすい人 ・喫煙者
・貧血気味の人 ・ストレスが多い人 ・アザができやすい人 ・がんや老人性白内障を予防したい人

  • ビタミンC早わかり表
  • 効果・美肌効果 ・骨、歯茎の強化 ・風邪予防 ・抗がん作用
    ・ストレスや疲労の緩和 ・壊血病の予防 ・風邪予防
    ・貧血予防
    不足すると・壊血病 ・免疫力の低下 ・シミ、ソバカスが出来る
    ・疲労感 ・脱力感 ・がんのリスクが高まる
    ・骨、筋肉、胃腸の弱る ・貧血
    過剰摂取心配なし
    1日の摂取量成人男性100mg
    成人女性100mg
    摂取量の上限なし
    多く含む食品植物性野菜類赤ピーマン(1/2個75g)128mg
    黄ピーマン(1/2個75g)113mg
    菜の花(50g)65mg
    ブロッコリー(50g)60mg
    西洋かぼちゃ(100g)43mg
    カブの葉(50g)41mg
    レッドキャベツ(50g)34mg
    あしたば(80g)33mg
    カリフラワー(40g)32mg
    からし菜(50g)32mg
    にがうり(40g)30mg
    さやえんどう(50g)30mg
    ほうれん草(冬採り50g)30mg
    ほうれん草(夏採り50g)10mg
    さつまいも(小1本100g)29mg
    葉だいこん(2枚50g)25mg
    キャベツ(1枚60g)20mg
    ミニトマト(5個60g)19mg
    しし唐辛子(30g)17mg
    じゃがいも(小1個50g)17mg
    きゅうり(1本100g)14mg
    茎にんにく(30g)13mg
    パセリ(10g)12mg
    春菊(50g)9.5mg
    だいこん(50g)6mg
    果実類アセロラ10%飲料(1カップ210g)252mg
    柿(1個200g)140mg
    グアバ(1個60g)132mg
    ネーブルオレンジ(200g)120mg
    グレープフルーツ(300g)108mg
    はっさく(1個250g)100mg
    スィーティー(1個200g)76mg
    キウイ(1個100g)69mg
    いちご(5個100g)62mg
    みかん天然果汁(1カップ210g)61mg
    いよかん(1個160g)56mg
    メロン(露地栽培100g)25mg
    メロン(ハウス栽培100g)18mg
    みかん(1個70g)24mg
    マンゴー(1/2個100g)20mg
    

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